Come fare la pastella perfetta per i calamari fritti: il trucco segreto degli chef
Per ottenere un’ottima pastella per i calamari fritti, è fondamentale comprendere non solo gli ingredienti da utilizzare, ma anche la tecnica di preparazione e la sua importanza. La pastella ben fatta è ciò che rende i calamari croccanti all’esterno e teneri all’interno. Molti pensano che preparare una buona pastella sia facile, ma ci sono alcuni … Leggi tutto
